Naan Ovens & Breakfast

nan: eski türkçede "ekmek"
naan: Hindistan lavaş ekmeği

Gerçek un ve ekşi maya ile yoğrulmuş, uzun dinlendirilmiş, elde şekillenip taş fırında pişmiş kalın kabuklu, gerçek ekmekler: baguette, ciabatta, pain au levain, fougasse, focaccia, tam çavdar, ballı tam buğday, bagel, potato loaf...